Histoire d’EL ESPARRAGAL
De 1615 à nos jours, 4 siècles d’existence
L’histoire d’El Esparragal remonte à l’époque tartésique, en passant par l’âge de bronze, dont des restes sont conservés dans les ruines du Castrejón. Durant l’époque romaine, il acquiert une grande importance du fait de son appartenance à Italique, et parce qu’il est traversé du nord au sud par la chaussée qui unissait cette commune à Emerita Auguste, ce qui se reflète aujourd’hui dans les remparts et les thermes qui se trouvent encore en service dans le Castrejón à côté de la fontaine.
Au XVème siècle, pendant le règne de Jean II après la reconquête du territoire musulman, le roi accorde sa juridiction à Fernando Medina. Ses héritiers la cèdent ensuite aux Hiéronymites au XVIIème siècle. Cet ordre y établit un couvent constituant la base des édifices actuels, tout comme la chapelle présidée par la Vierge de Bethléem, construite en 1615 dans le style renaissance tardif, et cultivait ses terres, faisant du pain dans ses moulins et élevant des bêtes sur ses collines.
Le bâtiment principal date du XVIème siècle. L’origine d’« El Esparragal » est un couvent de l’ordre des Hiéronymites de 1615 à 1836. Avec la Confiscation de Mendizabal, il est vendu aux enchères et divisé en plusieurs propriétés jusqu’à ce qu’en 1851, la famille Vázquez en assume la responsabilité et construise un cortijo près du monastère. En 1967, la famille Oriol acquiert le cortijo et en garde la propriété jusqu’à l’heure actuelle. La chapelle et les patios du couvent sont toujours conservés actuellement.